餐飲業(yè)的抄襲極其嚴(yán)格，在李鬼國內(nèi)外都有很多次。在國外，一開始抄襲漢堡披薩的事件數(shù)不勝數(shù)，從某個時代開始，逐漸從盜版發(fā)展到品牌。海洋的發(fā)展絕對是滯后的，但它也在慢慢思考這個問題。對于社會上的盜版商品來說，這種正當(dāng)?shù)某u，為了視覺影響，利用原品牌的知名度來蹭熱點，短期內(nèi)可能會引起消費者的好奇心，但并不能讓顧客一直光顧，甚至?xí)齺碓放品劢z的惡評。接下來，千百惠邊肖將盤點深圳注冊有限公司需要多少平方米:餐飲業(yè)是未注冊商標(biāo)造成的悲劇。

更常見的是，在網(wǎng)紅店走紅之前，出于成本考慮，沒有注冊商標(biāo)，或者根本沒有意識到，甚至沒想到會這么快走紅。然而，當(dāng)商標(biāo)在流行后注冊時，卻遇到了公示期的問題。山寨人迅速切入，充分復(fù)制后再開始招商，大不了后再換品牌；甚至有些山寨行為已經(jīng)呈現(xiàn)出資本化、集團化的特征。一些餐飲山寨人士對商標(biāo)天生敏感。一個品牌火了之后，他們會率先查詢商標(biāo)注冊情況，一有機會就立即實施山寨行為。他們甚至比企業(yè)家更了解市場，更愿意推廣品牌，高舉高打，快速擴張，快速回歸。大多數(shù)山寨店的利潤點是加盟費。

只有幾十家直營店的鮑師傅，在中國有1000家左右的山寨店；奶奶從2008年到2015年摧毀了72家山寨店；答案是，一個月之內(nèi)茶坊的山寨店就有100多家，幾乎每個餐飲品牌都逃不出山寨的艱辛。更有甚者，比如望京逍遙因村舍太多而被迫改名。...

北京望京逍遙被譽為北京街頭燒烤的無冕之王。起源于1988年的老店，每當(dāng)夜幕降臨，望京就會聚集一群渴望串起的人，寧愿排隊等到深夜，也要吃望京腰。到2013年，三亞市、望京、寮步鎮(zhèn)的小姚已經(jīng)成為烤串領(lǐng)域的小王子。很多明星名人都被吸引了，深夜去望京腰享受美食。但是，就是這么有名的望京腰，山寨產(chǎn)品多種多樣，卻沒人能分辨出哪個是正品。當(dāng)正品望京腰想注冊商標(biāo)時，發(fā)現(xiàn)望京腰已經(jīng)被商標(biāo)注冊了。無奈之下，望京小腰經(jīng)營者只能重新注冊商標(biāo)，而望京小腰正式更名為眼鏡望京小腰。

網(wǎng)絡(luò)名人餐飲的成功可以通過山寨來實現(xiàn)，這也與商標(biāo)注冊期有很大關(guān)系。根據(jù)現(xiàn)行《商標(biāo)法》的規(guī)定，商標(biāo)局自收到商標(biāo)注冊申請文件之日起9個月內(nèi)完成審查，符合要求的予以初步公告，3個月期滿無異議的予以核準(zhǔn)注冊。這樣就有了一年的空白期。一些山寨企業(yè)注冊商標(biāo)，導(dǎo)致原企業(yè)非常被動，維權(quán)成本過高。某餐飲企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，打假維權(quán)涉及面積太大，走法律途徑費時費力。即使你贏了官司，你也可能拿不到賠償金額。所以很多企業(yè)放棄維權(quán)，只能在官網(wǎng)和門店做聲明和消費提示。

作為餐飲品牌，一旦到了利用合法渠道打擊山寨的地步，其實已經(jīng)失去了機會。品牌要從一開始就重視知識產(chǎn)權(quán)保護，強化品牌保護意識，最大程度避免或減少山寨對品牌的危害。遇到山寨，我們積極維權(quán)，共同打擊山寨，促進整個餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。